Gula Fiskbiffar

Igår eftermiddag handlade jag in för att tillaga ett recept som Rolle hade rivit ut ur ICA bladet. Det såg så himla gött ut och det verkade ganska enkelt.

Det inte bara SÅG gott ut, det VAR skit gott.

Alla mumsade och mmmmm:ade sig när vi åt. Ungarna tryckte gladeligen i sin sin fiskbiff och jag gladde mig över att jag hade gjort dubbelt sats :)

Det tog typ ingen tid att tillaga så för OSS funkar det även på vardagar.

Vi valde att göra en krämig potatismos istället för kokt klyftpotatis. Skulle nog kunna ha haft en mild, kall dillsås till men det funkade veeerkligen utan oxå!

Testa denne hemma! Välj märkt fisk (jag valde MCS märkt Hoki och valde bort tveksam torsk), lokaltodlade potatis (brukar finnas på dom flesta affärerna) och frys broccoli eftersom dessa innehåller 30% mera vitaminer än färsk broccoli.

Gula fiskbiffar

Ingredienser

Portioner: 4

8-10 potatisar, ca 800 g

400 g torskfilé, sej eller hoki (jag valde MSC-märkt Hokifisk)

1 ägg (jag tog ett litet ägg till)

1 msk Potatismjöl

1 tsk Salt

1 krm Peppar

1 tsk gurkmeja

1 tsk koriander

1 dl vispgrädde

500 g djupfrysta broccolibuketter

1 msk olja

Gör så här:

Skala och skär potatisen i tunna klyftor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 6-8 min. Skär fisken i mindre bitar. Mixa fisken (vi har en stavmixer med en liten tillbehösmixer. Det funkade bra) med ägget och potatismjöl, salt, peppar och gärna gurkmeja och koriander i en matberedare. Tillsätt grädden och arbeta snabbt ihop till en färs. Stek små biffar av färsen i 1 msk olja (jag blandade smör och olja) ca 3 min per sida. Koka broccolin mjuk i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt potatis och broccoli rinna av.

Servera fiskbiffarna med kokta potatisklyftor och broccoli.

ahhhhhhhhh :)

kram

/tant trassel

730 dagar

med en magsäck på en matskeds strl.

730 dagar sen... exakt två år sen jag låg under kniven på Ersta sjukhus.

En dag jag aldrig kommer ångra och en dag jag är fruktansvärd tacksam för.

Är tacksam till Johanna som till en början följde mig från tanke till beslut ang min magsäcksoperation och som sedan dess har varit min vän. Tacksam till Landstinget som betalade operationen och tacksam till Mats Möller, kirurgen som gjorde ett mycket bra jobb med mig den dagen.

Och nu är jag den jag såg mig själv som... då för 42 kilo sen. (se bilderna här bredvid)

Fattar inte att jag inte såg det...

Nu ser jag bara hänget... och fet kommer man nog alltid känna sig.

'Ingen annan' verkar minnas mig som fet heller faktiskt. Mycket intressant :)

Nu ska jag kurera mig. Har fått världens förkylning på halsen och mår dessutom inte bra alls.

Kanske ska lägga mig å kolla lite på min nya AjFåne :)

Host & snörvel

/tant trassel

Skåp på tapeten

Mmm... det ser kanske ut som att det syns... tapeten asså. Men det är sååå mörkt i vardagsrummet att det nog inte kommer synas så värst mycket och särskild inte när böckerna kommer på plats.
Funderar, efter tips från Petra, att lägga dit ljusslingor längst upp... bak i skåpet.
Rusta har några man kan koppla ihop så man får en slinga som kan gå hela vägen.
Rolle tycker att det inte blir bra att ha den BAKOM böckerna för då ser man inte titlarna på böckerna.
Men va han inte fattar är att det inte är det praktiska som räknas utan det estetiska :)
Så han får ta på sig pannlampan om man vill leta upp en bok hähä

Som ni ser så är allt runt om alla saker jag fotar nära på missär. Jag lever i ett renoveringsobjekt! -som verkar förbli ett renoveringsobjekt.

Well... nu börjar en ny dag med jobb. Ut till mina kablar nu.
Tjing på er
/tant trassel

Uggletröja

Tänkte bara visa min nya uggletröja som mamma hade stickat till mig till min födelsedag. Brun vert den denne gång. Nästa blir grå men då som kofta... ja just det... älskar det mönstret haha.

Får ursäkta den 'goa' kvalitén på kortet. Det är tagen på lokala kondisets toa och färgen därinne är inte direkt uppiggande utan tankarna går snabbt till just kiss.

Well. Funderar liiite på om jag skall byta ut ugglornas ögon (knapparna) mot lite mindre knappar. Skulle nog passa ugglornas små huvuden lite bättre.

Nu ska jag gå till centrum och hämta upp min lånta bil och sen är det hem till familj & kasslerpannkaka.
Ha en fin kväll.
/tant trassel

Tänk va en liten rad kan förändra!

Som ni ser så skrattade jag gott åt min besöksstatestik igår.
Trode faktiskt att den hade ballat ur. Men två vänliga människor upplyste mig, under inlägget, om att orsaken till min plötsliga uppgång i besöksstatestiken berodde på att en 'viss bloggerska' hade upptäckt att jag hade delat med mig av pysseltips från hennes jultidning och passade på att lämna ett avtryck i sin blogg om detta.
För en liten menlös bloggerska som jag har detta betydande konsekvenser.
Underbara Clara har måååånga måååånga besökare på sin blogg varje dag. -Inte så konstigt kanske då hon typär allt man själv drömmar om att va men aldrig blir hahaha.
Men som sagt så betyder detta att många av dom/er som brukar besöka Underbara Claras blogg även då tittade in till mig.

Känns plötsligt viktigt vad man skriver... för plöstligt nån dag, då får man besök av 785 besökare och plöstligt kan ens ord förgylla eller förgöra.

Ett försiktigt tack till Clara som ändå gav mig en stunds njutning när jag tittade på besökssiffrorna och förstod att dom var på riktigt :)
Tänk Clara vad en liten rad kan göra skillnad i en förvirrad och fumlig tvåbarns mammas loppisliv :)

/Tacksam Tant

Smygloppat på jobbtid

I helgen jobbade på mitt extrajobb på ett gruppboende i Hallsberg. Jobbade med Ella och hennes syrra Diana. Ella å jag tog en vända i snöslasket med var sin boende i var sin rullstol. ju hej va lätt det var att ta sig fram... inte. Fick traska på vägen där det var omöjligt att åka med rullstolen. Hade bestämt oss för att gå till Uffes Lada som ligger en bra bit från jobbet.
På helgerna är det loppis på Uffes och jag tackar ju inte nej till en liten loppvända.
Höll mig på mattan och köpte bara det jag verkligen ville ha :)
Hittade till min stora lycka en ugglekruka. Blått kanske inte är min favisfärg men jag vert kär ändå :)
30 kr fick jag ge. Ska leta upp rätt växt att sätta i hans lilla huvud. En Orcidé passar nog inte riktigt...?

Sen hittade jag en underbart söt liten mjölk/gräddkanna för alla jordgubbsstunder vi kommer ha i sommar. Kannan är sådär lagom stor och lagom liten för att blanda mjölk och grädde och hälla på gubbarna... precist som jag gillar det.
20 kr gick den på.
Det var skönt att komma tillbaka till jobbet efter 3 timmars travande.

/tant trassel

Små små minnen

Är det bara jag som ser alla små berättelser som finns i mormors burk med knappar?

Ska få mamma att välja ut dom hon minns bäst och göra magneterna av dom när hon kommer i sommar *saknar*

Har bara träffat mamma EN gång under hennes Cancer sjukdomsperiod och sen hon blev 'frisk' har jag inte träffat henne. Mitt sista minne av henne är altså hon som svag och sjuk. Längtar ihjäl mig efter henne... mamma som hon BRUKAR vara, inte den främmande människan jag fick besök av förra sommaren.

Nåväl...
För ett tag sen köpte jag en liten pappersask fullt med knappar.
Jag och Hwila satt och tittade andaktsfullt i den lilla asken och leta upp knappar som vi gillade.
Hwila gillade alla pärlemorsknappar och jag letade upp en masse roliga udda saker bland knapparna. Bl.a fanns det två tänder haha
Rolle tyckte att jag skulle kasta dom men jag KUNDE inte. Äckligt va? :)
Dom hörde lixom hemma i den lilla asken. Så dom fick va kvar.

Är det bara jag som är lite knappgalen?

Well... nu måste jag jobba. Mitt skåp ska kopplas in en av dom närmsta dagarna och jag måste bli klar innan dess.

Pössar
/Tant Trassel

Rekord!

Just nu i min besöksstatestik står det följande:

Besökare online just nu: 19

Antal besökare idag: 785

Antal besökare denna vecka: 785

Antal besökare denna månad: 958

Totalt antal besökare: 6170

Måste va rekord hahahahahaha

Allvarligt... NÅT är fel eller hur. Brukar ha typ 7 besökare men nu är det plötsligt 785 besökare.

Jaja... bara å njuta dårå :)

/tt

Tapetserar Eva...

Ja det är det namnet hon 'går under' i lokal mun :)

Eva är en av klimatpiloterna som jag hänger med när det är sånna träffar. Hon har ett litet tapetserarföretag i närheten och hon firar 15 år som egen företagare.

Hon drog till med en tävling som jag ska hänga mä på.

Bor du i närheten så tycker jag att du kan hänga på du mä.

Du hittar till 'Tapetseri o sånt' och tävlingen HÄR

Lycka till :)

/tt

Djurisk IKEA & Dragna Knappar

Runt jul fick jag hem Underbara Claras jultidning som som väntat innehöll en god dos tips på saker att göra själv av begagnade prylar.

Tre av dom tipsen skall jag dela med mig av här.

Den första, som du Carro, efterlyste bild (klickbar) på är hur man kan göra om en ganska intetsägande IKEA lampa 'LAMPAN' till en fin liten djurlampa till barnrummet eller till sig själv, för i min mening kan den stå i vardagsrummet likaväl som på barnrummet.

Jag har letat ihjäl mig efter skogs-plastdjur. Vill altså inte ha kossor och får på min lampa utan rådjur, hare och andra skogsvarelser.
Om en timme hoppas jag att jag har vunnit ett litet gäng sånna på tradera
Sen är det sprayfärg som ska inköpas och då får vi se hur resultatet blir. Bra hoppas jag :)
Lampan köpte jag på loppis för några veckor sen men den kostar 29 kr på IKEA så man kan tillåta sig att göra några stycken till kompisar och så.

Orsaken till att bilden är lite skev är att jag ville att det skulle synas att jag fotat direkt ur Underbara Claras jultidning så jag inte får halva Norrbotten på halsen :)

Andra tipset jag ska dela med mig av är en jätte trevlig anslagstavla/magnettavla.
Som ni ser på bilden är det en gammal silvrig bricka... gärna lätt rostig som använts men allt som en magnet fäster på är ju toppen :)
Passar i dom flesta rummen skulle jag gissa eftersom den inte blir sådär osmaklig som en korkad anslagstavla som man febrilt försökt klä in med nåt glatt tyg... har gjort så med en som nu hänger på ungarnas rum. Den vert väl fin till dom men i köket vill man ha nåt som lite bättre går ihop med övrig inredning.
På bilden tror jag att tavlan är upphängd med anoraksnören och evt i en ring längst upp som man sedan hänger på en spik eller liknande.

Tredje tipset är själva magneterna på bilden.
Jag har, när mormor dog, tagit till mig alla hennes gamla knappar som hon har samlat genom åren. Mamma satt i sommar och berättade om alla knappar. Dom flesta har en historia som hon minns, vilken blus DEN knappen satt på, hur gammal hon var när mormor sydde DEN koftan åt henne osv. Älskar den lilla burken med all historia i men har aldrig riktigt vetat hur jag skall använda dom annat än att sitta å titta på dom då å då.
Men efter att jag läste detta tips i jultidningen vet jag.
Om man på tex Panduro köper in ett gäng små rundan magneter i olika strl så kan man omvandla alla mormors gamla knappar till gulliga små magneter som jag kan titta på precist varje dag :) Bara att lägga en dutt lim på magneten och trycka dit knappen.
Tjing!

Kan ju tipsa om att Underbara Clara nu även är tidning. Kolla på hennes blogg efter info om hur du kan få hem den till dig.
Eftersom jag har köpstopp måste jag GRUNDLIGT överväga om jag ska ta del av den tidningen eller inte.
Än så länge känns det tyvärr som ett NONO.
Vi får se.
Puss å hej
/tant trassel